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2013年4月28日日曜日

趣味の漢方 第18証 生姜は「生のショウガ」ではありません。





生姜と乾姜のちがい。

生姜(ショウキョウ)は生のショウガを乾かしたものです。
消化機能を助けます。

乾姜(カンキョウ)湯通ししたショウガを乾かしたものです。
体の芯を暖める作用があります。

ややこしいですね。

同じショウガでも、生薬への加工の仕方で効果が変わってくるなんて面白いですね。


※生のショウガのことを「生姜」とする説もありますが、日本の漢方薬に含まれる生姜は乾燥させたものです。「乾生姜」ともいいます。