生姜と乾姜のちがい。
生姜（ショウキョウ）は生のショウガを乾かしたものです。
消化機能を助けます。
乾姜（カンキョウ）湯通ししたショウガを乾かしたものです。
体の芯を暖める作用があります。
ややこしいですね。
同じショウガでも、生薬への加工の仕方で効果が変わってくるなんて面白いですね。
※生のショウガのことを「生姜」とする説もありますが、日本の漢方薬に含まれる生姜は乾燥させたものです。「乾生姜」ともいいます。
大東物産株式会社
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